Spirulina
O que é ?
A spirulina é uma alga microscópica azul-esverdeada que vive
tanto em água doce como salgada. Os suplementos de spirulina são sintetizados
primeiramente a partir de duas espécies de cianobactérias: Arthrospira platensis
e Arthrospira maxima.
A spirulina destaca-se pela riqueza dos seus nutrientes:
Proteínas: 60% de proteína, incluindo aminoácidos essenciais
Minerais: ferro, magnésio, zinco e cálcio
Vitaminas: A, D, B2, B6 e B12
Antioxidantes: betacaroteno, clorofila e ficocianina
Ácidos gordos essenciais: ómega 3 e ómega 6
Benefícios da spirulina
Protecção antioxidante
Um estudo recente (Setembro de 2010) mostrou que a spirulina
impede a morte das células provocada pela acção dos radicais livres. Nas suas
conclusões, os investigadores afirmaram: “A potencial incorporação de spirulina
em alimentos e bebidas de maneira a aumentar a sua capacidade antioxidante é
digna de ser explorada”
Um outro estudo realizado com ratos de laboratório mostrou
que a spirulina exerce um efeito de protecção contra a isquemia cerebral, que
consiste na redução localizada do fluxo sanguíneo ao cérebro, ou partes dele,
devido a obstrução arterial. Neste estudo, uma dose de 180mg/kg mostrou-se
eficaz na inversão das desordens cerebrais associadas a esta doença
Um estudo interessante avaliou a capacidade antioxidante da
proteína de soro de leite juntamente com spirulina e os resultados mostraram
que apesar de ambos demonstrarem efeito protector contra a acção dos radicais
livres, a combinação de whey com spirulina foi mais eficaz na destruição destes
invasores.
Efeito hepatoprotector
Pacientes que sofriam de doença hepática gordurosa
hepatica não-alcoólica receberam 4,5g de spirulina por dia durante 3 meses. No final do
estudo, os cientistas puderam concluir com segurança que “a spirulina pode ser
considerada uma alternativa terapêutica para pacientes que sofram de doença
hepática gordurosa não-alcoólica ou desordens de dislipidemia
Tratamento do colesterol
